ไหนๆ ก็มีโอกาสได้กระทบไหล่ (ใกล้ชิ๊ด.. ใกล้ชิด อ๊ะ! แล้วยังได้จับมือด้วยนะ) กับขวัญใจของเรา คุณเชฟชาวญี่ปุ่น หน้าเปื้อนยิ้ม ฮิโรยูกิ ซาไกทั้งที ขอยิงคำถามเบสิคๆ ก่อนเลยว่า…
นับเป็นโอกาสพิเศษจริงๆ ที่รายการ เชฟกระทะเหล็ก ประเทศไทย (Iron Chef Thailand) ได้เปิดเวทีต้อนรับ เชฟฮิโรยูกิ ซาไก (Hiroyuki Sakai) ที่ทางเชฟกระทะเหล็ก ประเทศญี่ปุ่น ส่งมาเยือนเมืองไทย เพื่อเข้าร่วมการประลองกับเชฟกระทะเหล็กประเทศไทยโดยเฉพาะ จึงทำให้ทีมงาน www.marumura.com ได้มีโอกาสดีๆ ไปสัมภาษณ์พิเศษสุดยอดเชฟชาวญี่ปุ่น ขวัญใจของแฟนๆ ชาวไทยในครั้งนี้ด้วย…
ไหนๆ ก็มีโอกาสได้กระทบไหล่ (ใกล้ชิ๊ด.. ใกล้ชิด อ๊ะ! แล้วยังได้จับมือด้วยนะ) กับขวัญใจของเรา คุณเชฟชาวญี่ปุ่น หน้าเปื้อนยิ้ม ฮิโรยูกิ ซาไกทั้งที ขอยิงคำถามเบสิคๆ ก่อนเลยว่า…
ตอนเริ่มเข้าสู่วงการเชฟกระทะเหล็กแรกๆ ชีวิตเปลี่ยนแปลงไปเยอะมั้ย (จากเชฟธรรมดาๆ เชื่อว่าคงกลายเป็นไอดอลของใครหลายๆ คน… ตอนนั้นน่าจะรู้สึกอะไรกันมั่งละน่ะ)
เชฟซาไกตอบว่า… สิ่งที่เขารู้สึกว่าต้องเปลี่ยนเลย นั่นก็คือ “ชุดสีแดง” การที่ต้องใส่ชุดสีแดงนั้นเขาไม่ค่อยชอบเลย เพราะที่จริงแล้ว เขาไม่ชอบสีแดงนั่นเอง แต่สิ่งสำคัญที่เขาคิดว่าเป็นจุดเปลี่ยนของเขาจริงๆ ก็คือ การที่เขาได้ตำแหน่ง Iron Chef มา มันทำให้เขาต้องมาอยู่ในตำแหน่งที่ต้องอยู่ต่อหน้าสาธารณชน หลายๆ คนก็คอยจับตามองเขาอยู่ เขาจึงต้องปรับจิตใจ ปรับทัศนคติ แล้วก็ต้องมีการวางตัวได้เหมาะสมยิ่งขึ้น เขาจึงบอกว่าสิ่งที่ทำให้เขาวางตัวได้ดี ได้เหมาะสมขึ้น ก็คือการได้เป็น Iron Chef นั่นเอง
มาถามคุณเชฟซาไกกันต่อถึงความรู้สึกที่ได้มาแข่งขันในรายการ เชฟกระทะเหล็ก ประเทศไทย ในครั้งนี้….
เชฟ ซาไกตอบว่า… หลังจากที่ไม่ได้แข่งขันในรายการ Iron Chef มากว่า 13 ปี ทำให้การแข่งขันในครั้งนี้ ก็ค่อนข้างจะท้าทายอยู่บ้าง แต่ตลอดเวลา 13 ปีที่ผ่านมา แม้จะไม่ได้มีการแข่งขันในรายการ Iron Chef ในทุกๆ วันก็ยังอยู่หน้าเคาน์เตอร์ครัว ยังคงทำอาหาร และยังไม่ถึงช่วงที่เขาจะออกจากวงการนี้อย่างแน่นอน
มาแข่งขันเชฟกระทะเหล็ก ประเทศไทย ครั้งนี้ เตรียมตัวอย่างไรบ้าง
เชฟ ซาไกตอบว่า… ที่จริงก็เคยมาเมืองไทยหลายครั้ง แล้วก็ชอบประเทศไทยมากด้วย อาหารไทยก็ชอบ แต่ที่รู้สึก Special หน่อยในการมาเยือนไทยครั้งนี้ ก็คือการได้มาออกรายการทีวีด้วยนี่แหล่ะ เลยรู้สึกตื่นเต้นนิดหน่อย แล้วมาคราวนี้ นอกจากจะต้องศึกษาวัฒนธรรมไทยบ้าง โดยเฉพาะวัฒนธรรมด้านอาหาร ก็ต้องเรียนรู้ว่าคนที่นี่ชอบกินอะไร เวลาทำอาหารออกมาจะได้มีสไตล์ไทยๆ ออกมาด้วย
เวลาในการสัมภาษณ์ผ่านไปอย่างรวดเร็ว… มาปิดท้ายด้วยคำถามนี้กันเลยดีกว่า..
มีอะไรจะฝากถึงแฟนๆ ในเมืองไทยมั้ย (เชื่อว่าแฟนๆ ของเชฟซาไกมีอยู่เยอะมากๆ แน่ๆ เลย)
เชฟ ซาไกตอบว่า… อยากจะสื่อความถึงแฟนๆ ชาวไทยว่า ส่วนตัวแล้วเขารู้สึกขอบคุณที่ได้มาเป็นแขกในรายการ เชฟกระทะเหล็ก ประเทศไทย ผลงานที่ทำออกมาคราวนี้ เขาก็ได้ทำเต็มที่ สุดฝีมือเลย จึงหวังว่าทุกคนจะมีความสุขกับการได้ชมผลงานของเขา และยังหวังว่าทุกคนจะหันมาให้ความสนใจในวงการทำอาหารกันมากขึ้น จากการที่เขามาออกรายการในครั้งนี้ด้วย
แม้ว่าจะมีเวลาในการให้สัมภาษณ์เพียงสั้นๆ แต่ก็ทำให้รู้สึกได้ว่า เชฟซาไก นั้นมีอัธยาศัยน่ารักมาก ยิ้มแย้มตลอดเวลาที่ให้สัมภาษณ์ แถมยังให้ความเป็นกันเองกับทีมงาน marumura และสื่อท่านอื่นๆ อีกด้วย ไม่รู้สึกผิดหวังเลยที่ได้พบและพูดคุยกับเชฟท่านนี้แบบตัวเป็นๆ
ยังไงก็อย่าลืมติดตามชมผลงานของเชฟซาไกกันได้ โดยศึกกระชับมิตรบนเวทีการทำอาหารของรายการ “เชฟกระทะเหล็ก ประเทศไทย” ครั้งนี้ มีกำหนดออกอากาศ ในวันพุธที่ 27 มีนาคม 2013 เวลา 23.00 น. ทางช่อง 7 (หรือติดตามชมย้อนหลังกันได้ตามอัธยาศัยเลยค่ะ ^^ )
เรื่องที่เกี่ยวข้อง >>
– Uchiwa พัดเชียร์สื่อความหมายจากแฟนคลับถึงไอดอล
– LINE แอพแชทยอดฮิตจากญี่ปุ่น
– ละครเวที Takarazuka ที่ไม่มีผู้ชายแสดง แต่มีบทพระเอก!?
– ต้นแบบของ Kamen Rider ยุค Heisei
– ริคิมารุ โทโฮ นักเล่ามังงะ
ขอบคุณ
บริษัท เฮลิโคเนีย เอ็นเตอร์เทนเม้นท์ จำกัด
เชฟฮิโรยูกิ ซาไก (Hiroyuki Sakai)
